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*资料简介：中国追赶世界
——记国家“九五”攻关项目乐能活力肽的生产
1995年，黑龙江省轻工研究所开始进行国家“国家九五攻关项目”——一微生物法制取大豆蛋白肽。项目不仅承载着健康的希望，也承载着中国大豆深加工项目的未来。
发达国家 比拼肽研究水平
大豆蛋白肽在上世纪九十年代，是世界各国的主要研究方向，美
国农业部下属15个研究所中，60%以上的工作在研究大豆蛋白肽项目。肽是对人体的健康起到重要作用，例如：对心脑血管疾病的缓解，解决失眠、便秘，减肥，延缓人体衰老等重要作用，1999年，美国FDA正式将大豆制品列入治疗心血管疾病的名单。大豆多肽还是非常优秀的食品发酵基础原料，对降低味精、啤酒糖浆等发酵行业的成本具有重要意义，大豆多肽还可以添加到食品中，提高食品的营养价值，改善食品的风味。
日本对大豆多肽的研究使用也在世界前列，许多公司在自己的保健品、食品中使用大豆多肽。在这项大豆深加工的研究中，各国对自己的技术加以保密和封闭，以保证自己在大豆深加工技术和肽生产技术的世界领先地位。
著名学者诺贝尔奖获得者朱棣文指出21世纪是生物工程的天下，而生物工程就是研究基因工程和蛋白质工程，肽的研究就是蛋白质工程最华丽的篇章，它将给人类生活带来翻天覆地的变化。
中国对大豆多肽的研究始于90年代，由于技术上的原因，一直无法大规模生产肽，此后10年中，中国科学家一直研究肽的生产技术。在祖国的北部，大豆的主要种植基地——黑龙江，以梁金钟先生为首的研究小组，历经6年时间，经过数千次大小实验，终于以微生物方法研究得到肽。
技术突破 肽行业曙光乍现
当微生物法实现肽的生产时，行业内的专家给与很高评价，2000
年11月，该技术荣获“香港国际新产品新技术博览会金奖”，2002年，该技术在尤里卡博览会震惊四座，一举荣获金奖，这也是黑龙江的生物技术首次荣获该奖。
经黑龙江省科技成果鉴定，该技术具独创性，填补了国内空白，达到了国际先进、国内领先水平。
利用这种大豆蛋白活性肽工艺技术，可以生产不同的肽，通过微生物对消肽的移接、重排过程，对某些苦味肽基团进行修饰和重组，因此，生产出的大豆蛋白活性肽没有苦味，活性更高，具有多种药物治疗功能和保健功能。在工业应用上，可以广泛的应用于食品行业、发酵工业、饲料行业、制药行业和化妆品行业。
使用微生物技术生产的大豆蛋白肽可以分别按照客户的要求制成40%、50%、60%等不同等级的大豆肽。
另外，原有的酶法生产的大豆活性肽产量很难规模化，因而成本较高，我国的普通百姓收入水平较低，还不能接受过高的产品价格。微生物法生产可以达到批量化，降低使用的“价格门槛”。
技术的突破还意味大豆活性肽可以广泛的被应用于食品行业，以往在食品中添加肽由于产量的原因，在中国一直没有被大规模的使用，而日本每年的肽使用量很大，已经给人民生活健康带来较大影响。
付诸实践 乐能生物擎大旗
好的技术有了，还需要付诸于生产实践，因为“肽”产品在国内
尚未普及，投资风险较大，许多的投资方都望而却步了。这时，宾县正在进行招商引资、进行国有机制的改革，在宾县县委县政府的共同努力下，一个现代化的企业及时出现了，2002年，乐能生物股份有限公司——这个拥有完善的现代企业制度的高科技公司，在经过多方面论证之后，决定对该项目进行投资，此时，宾县糖厂效益低下，濒临倒闭。以王东典为首的乐能董事会毅然决定收购宾县糖厂。
就这样，宾县县委县政府一石三鸟，引进了高科技技术、引进了几千万的投资、解决了濒临破产的企业处置问题。除此之外，此项工作的意义还在于远景，因为“活性肽”的原料必须使用东北优质大豆，乐能与农民签订的大豆收购合同，对农业经济的发展、农民收入的稳定都有着重要意义，而且，本来廉价的大豆种植，经过高科技的生物手段分离、制取后产值成倍增长。每年需要上万吨大豆的乐能公司，如果满产的话，就将有每年6个亿的产值。而其拳头产品——乐能活力肽，因为其是目前市场科技含量最高的保健品之一，以其优秀的保健性能，未来每年实现的销售预期也在几亿元。
在经过艰苦的前期工厂改造以后，乐能生物以微生物发酵法的专利技术，建成了年产5000吨的大豆活性肽基地。国际著名的肽研究专家——陈栋梁在参观了乐能生物后，感慨的说：“目前只有您们的技术、你们的设备才能够大批量的生产大豆多肽，我感到了中国肽产业的批量化生产时代已经来临。”
乐能生物工程有限公司全体员工在王东典董事长的带领下，开始了新的征程，乐能的目标是成为专业研究、生产肽的专业化公司，力争使“乐能”成为肽类第一品牌。
宝剑出鞘 两大产业踏上征程
乐能生物工程有限公司经过及其细致的市场调研之后，将自己的
目标投向了两大产业：保健品产业和食品工业。
2003年，以优秀....
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